Jan 22, 2024 | Actualité, Yoga, Yoga Cheval
Une bulle d’oxygène au cœur d’une nature préservée 🧘♀️🐴🌳!
A 1h de Paris (pour le yoga cheval Fontainebleau) et à 1h de Toulouse (pour le yoga cheval au pied des Pyrénées), ce week-end Yoga et Cheval sera l’occasion de vous offrir une belle parenthèse bien-être.
Les différentes pratiques bien-être/équestres proposées : Yoga (asanas, pranayamas), Méditation avec les chevaux, exercices de proprioception, reliance au groupe, soin confort au cheval, balade à cheval… vous aideront à vous recentrer, à vous ancrer, à faire confiance au chevaux pour trouver votre place & vous laisser guider pleinement vers le relâchement, la joie et la légèreté de vivre.
Les chevaux sont de puissants guides, en revenant à l’essentiel, vous, grâce à l’accompagnement en yoga, vous ouvrirez tous vos sens pour vous laisser guider par le peuple des chevaux et regagner votre liberté !
Ces stages offrent une vrai reconnexion à la nature, à notre Terre Mère, aux animaux, tout en douceur, où chacun.e à la possibilité d’évoluer à son rythme.
NIVEAU EN YOGA : Accessible à tous. Aucun pré requis nécessaire. Séances axées pour préparer le corps à la pratique équestre.
NIVEAU EQUESTRE : Accessible à tous. 2 groupes de niveaux : débutant & cavalier à l’aise aux 3 allures (pas, trot, galop).
OUVERT AU NON CAVALIER (accompagnant) : OUI
Les débutants, les personnes ayant des appréhensions avec les chevaux sont les bienvenus, ces week-end sont une excellente opportunité pour rencontrer les chevaux avec bienveillance et Amour. Et se mettre en selle, pas à pas, en douceur, avec un accompagnent en petit groupe.
📆DATES 2024 FONTAINEBLEAU 77 (possibilité de s’inscrire à la journée)
• 25-26 mai INFO ICI
• 28-29 septembre INFO ICI
📆DATES 2024 ARIEGE (Sainte-Croix-Volvestre 09)
• 10-12 mai INFO ICI
• 18-20 octobre INFO ICI
📆DATES 2024 MAROC
• 30 mars au 6 avril INFO ICI
• 09 au 16 novembre INFO ICI
N’hésitez pas à me contacter par email pour tout complément d’information : contact@le-monde-dalizee.fr (la messagerie du site ne fonctionne pas).
Kamalâ
Nov 21, 2023 | Actualité
Vous désirez vous lancer dans la lactofermentation mais vous n’osez pas ? La « peur » de ne pas réussir, de rater votre bocal vous empêche de vous lancer ?
Cet atelier vous donnera les bases nécessaires pour fermenter tous les légumes à la maison. Il vous ouvrira, aussi, les portes vers une nouvelle alimentation..
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DATES : Les lundis : 27 mai & 30 septembre 2024 de 19H à 21H30
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TARIF : 75€/pers (ou 65€/pers si vous venez à 2).
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RESA obligatoire. Acompte de 35€ demandé.
contact@le-monde-dalizee.fr / 07 77 79 70 17
Nov 14, 2023 | Actualité
[Cours
Saint-Lizier 09]
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Je suis en joie de t’annoncer que ma collaboration avec
@terresdemeraude continue
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Retrouve moi sur le tapis tous les 1er lundis du mois de 18H à 19H30, pour 1H30 de yoga.
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S’échapper en douceur de son quotidien, de ses préoccupations et oublier ses repères le temps d’une soirée…
Se laisser guider & accompagner en confiance vers un état de détente et de lâcher prise, pour se reconnecter à son essence
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QUI : Ouvert à tous ! Vous venez comme vous êtes. Des options sont proposées pour que tout le monde puisse participer à son rythme et en toute bienveillance.
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OU :
@terresdemeraude L’association se trouve sur le Domaine de Saint-Blanquat, site magique face aux montagnes entouré d’animaux, à 10 min de St Giron.
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MATERIEL : Prévoir tapis + bloc & sangle (si vous avez – pas obligatoire).
QUAND : Tous les 1er lundis du mois de 18H à 19H30
– Lundi 4/12 => Prix libre
– Lundi 8/01
– Lundi 05/02
– Lundi 04/03
– Lundi 08/04
– Lundi 06/05
– Lundi 03/06
– Lundi 01/07
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Tarif 2024 : 12€
Il comprend une participation pour l’association.
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RESA : En MP ou bien par msg 07.77.79.70.17
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Kamalâ
Crédit photo @virginie_photographie / www.virginie.lombard.com
Nov 11, 2023 | Actualité
CALENDRIER STAGES 2024
21.01
JOURNEE DECOUVERTE DE L’ALIMENTATION VIVANTE – TERRE D’EMERAUDE – ST LIZIER (09) ARIEGE
Thème : Manger cru chaud en hiver c’est possible.
02.03
JOURNEE DECOUVERTE DE L’ALIMENTATION VIVANTE – TERRE D’EMERAUDE – ST LIZIER (09)
Thème : Pâté végétaux, tartinades & frawmages
30.03-06.04
Info : Caval&go
10-12.05
WEEK-END YOGA & CHEVAL EN ECOLODGE AU PIED DES PYRENEES
Info :
ICI
16.05 (de 18H-20H) – 35€
ATELIER LACTOFERMENTATION A SAINT-LIZIER (09)
Réservation : kama.life.bonjour@gmail.com
25-26.05
YOGA CHEVAL FONTAINEBLEAU (77) (Inscription possible Journée ou WK complet)
27.05
ATELIER LACTOFERMENTATION & VIN VIVANT – Samois-sur-Seine (77)
Info :
ICI
31.05-02.06
RETRAITE CHAMANIQUE AVEC TYLEK CHALARON FONTAINEBLEAU
12.06 (de 18H-20H) – 35€
ATELIER LACTOFERMENTATION A SAINT-LIZIER (09)
Réservation : kama.life.bonjour@gmail.com
17.06 (de 18H30-20H) – 12€
COURS DE YOGA A SAINT-LIZIER (09)
Réservation : contact@le-monde-dalizee.fr
01.07 (de 18H30-20H) – 12€
COURS DE YOGA A SAINT-LIZIER (09)
Réservation : contact@le-monde-dalizee.fr
10.07 (de 18H-20H) – 35€
ATELIER LACTOFERMENTATION A SAINT-LIZIER (09)
Réservation : kama.life.bonjour@gmail.com
10-11.08
WK DECOUVERTE DE L’ALIMENTATION VIVANTE TERRE D’EMERAUDE – TERRE D’EMERAUDE – ST LIZIER (09) ARIEGE
28-29.09
YOGA CHEVAL FONTAINEBLEAU (77) (Inscription possible Journée ou WK complet)
30.09
ATELIER LACTOFERMENTATION & VIN VIVANT – Samois-sur-Seine (77)
Info :
ICI
4-6.10
RETRAITE CHAMANIQUE AVEC TYLEK CHALARON FONTAINEBLEAU
12-13.10
WK RESSOURCEMENT : YOGA & ALIMENTATION VIVANTE (avec Uma & Kamalâ) – TERRE D’EMERAUDE – ST LIZIER (09)
18-20.10
WEEK-END YOGA & CHEVAL EN ECOLODGE AU PIED DES PYRENEES (reste 4 places)
Info :
ICI
9-16.11
Info : Caval&go
Pour toutes demandes de renseignements complémentaires et/ou réservation : contact@le-monde-dalizee.fr
Sep 15, 2023 | Alimentation vivante, Lifestyle, Recettes
Des bocaux sur la route
L’été, on à tendance à mon cuire nos aliments et à plus privilégier les salades composées.
Oui mais, les fruits et les légumes c’est fragiles, ils s’abîment vite s’ils ne sont pas consommés tout de suite ou bien conservés au frais. Cela fait 2 mois que je suis en vadrouille avec mon Berlingo, il est certes bien équipé pour dormir & se faire une tambouille (merci @
lebigorneauàroulettes), mais je ne dispose pas de frigo. Par contre j’ai un grand tiroire qui me sert de garde manger 😉
Avec ces chaleurs caniculaires et mon alimentation crue, il me fallait trouver vite vite vite une solution ! J’ai joué avec quelques paramètres de la lacto, adapté, ces derniers à mon mode de vie, et hop je me suis fait de bons bocaux lactofermentés.
Rappel de quelques bases,
Qu’est-ce que la lacto-fermentation ?
La lacto-fermentation est un procédé de conservation des aliments, utilisé depuis la préhistoire. Alors que la stérilisation et la congélation demandent de l’énergie, la lacto-fermentation n’en demande aucune. La stérilisation fait disparaître une grande partie des vitamines et nutriments des légumes, la congélation en élimine aussi avec le temps. Au contraire, la fermentation assainit et augmente les qualités nutritionnelles des aliments.
Si tu es novices avec la lecto, tu risques d’être un peu perdu avec ce qui suit…. N’hésite pas à me retrouver sur mes ateliers lactofermentation
ICISi je fais une lacto de manière « classique », voici les quantités de sel utilisées :
– Par massage des légumes avec du sel (pour les faire dégorger) : 10 g de sel par kilo de légumes.
– En saumure (eau+sel) : 30 g de sel par litre d’eau.
Après quelques heures ou quelques jours, des bulles vont apparaître dans le bocal. Il se peut qu’un sifflement se fasse entendre au niveau du caoutchouc et que le bocal crache un peu de liquide, ce qui est très embêtant quand tu voyages en voiture : tu salis ta voiture, les odeurs de légumes en plein trajet… ce n’est pas terrible ! De plus lorsque que tu roules, les bocaux peuvent s’entrechoquer et les faire déborder.
La chaleur est un accélérateur de fermentation.
Donc voilà, ce que je me suis dis.
Si je fais une fermentation à « sec », sans liquide, je n’aurais pas de problème de débordement. Mes légumes doivent donc être coupés plutôt grossièrement pour pas qu’ils ne dégorgent trop quand je vais ajouter du sel.
Voilà comment je procède :
1. Découpe des légumes de manière grossière (type petits cubes)
2. Ajout du sel : 2%. J’ajoute un peu plus de sel, son rôle est d’inhiber les pathogènes.
3. Avec les températures caniculaires, le début de la fermentation est très rapide.
L’idée ici, c’est de pouvoir acheter autant de légumes que je souhaite sur les marchés incroyables que je visite et de pouvoir les conserver (dans une voiture ou il fait très très chaud) sans qu’ils ne s’abîment. Je les consomme en général rapidement (au bout de quelques jours), ils sont à peine fermentés, très croquants et bien délicieux !!!
La recette lactofermentée de rentrée
Les légumes d’été se terminent, ceux d’automne comment à remplir les étales. J’ai adoré les ambiances des marchés en Ariège cet été (Montbrun, St Giron & Le Mas d’Azil…), ils sont incroyables ! Tous ces stands bio, ces sourires… Tu peux acheter légumes, fruits… mais aussi te régaler de plats préparés (sans gluglu, lactose, bcp de légumes…). Tu sens que ces gens ils respectent et aiment la Terre, le vivant… J’allais quasiment tous les jours au marché et commençais à connaître des gens trop chouette ! Du coup j’achetais bcp de légumes & devais être créative en recettes – hahaha !
Je vous présente ma RECETTE DE RENTREE : Potimarron, poivron jaune, ginger, piment, échalottes… en lacto bien sûre !
C’est très simple,
1. Epluche & enlève les graines du potimarron, puis coupe le grossièrement (en petits cubes)
2. Vide le poivron et coupe le en petits cubes
3. Hache finement, le gingembre, les échalottes et le piment
4. Pèse tes légumes et ajoute 2% de sel marin non traité (type sel de Guérande)
5. Mélange bien, mets en bocal, tasse bien et ferme ton bocal. J’utilise des bocaux Le Parfait mais aussi des bocaux à confiture – je fais avec ce que j’ai sous la main.
6. Déguste au bout de quelques jours !
PS : Je recommande ce type de préparation (2% de sel) uniquement pour ce type de situation (itinérance en voiture et pas de frigo). Utilise les méthodes dites « classiques » si tu es chez toi 😉
Si cet article te donne envie de découvrir la LACTOFERMENTATION, tu peux rejoindre mon prochain atelier le SAMEDI 14 OCTOBRE de 15H à 17H au Village Potager à Saint Pierre les Nemours (77). Inscription par email : contact@le-monde-dalizee.fr.
